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LOS PELIGROS QUE ACECHAN AL SECTOR “BIO”/TIENDAS CAPITANEADAS POR GENTE MAYOR/Falta relevo generacional…
Pablo Bolaño, en este artículo de opinión, alerta de un peligro que empieza a ser ya visible en el sector ecológico: la mayoría de tiendas están capitaneadas por personas que ya...
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EDUCADORA DEL CUERPO/Núria M. Torres: “Cada persona cumple un rol vital en el cuidado y transformación de nuestro planeta”
Núria M. Torres ha pasado recientemente por algunas de las diferentes ediciones de BioCultura para dar sus talleres de movimiento con los que los usuarios aprenden a recolocar su organismo y...
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ESPAÑA/CARNE DE LABORATORIO/La apuesta por la alimentación “a lo Frankenstein”
A la carne artificial o carne de laboratorio se le ha buscado un sinónimo “light” para que no suene tan “frankenstein”: carne cultivada y/o carne de cultivo celular. Algunos también la...
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Curso gratuito en la Comunidad Valenciana «Nueva Normativa en Producción Ecológica»
Se encuentran abiertas las inscripciones para el Curso «Nueva Normativa en Producción Ecológica», cuyo objetivo esformar a los/as profesionales que se dedican a la producción y comercialización de las producciones ecológicas, mejorando las...
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CAFÉ ECOLÓGICO/Arne Preuß: “La cuota de café ‘bio’ en Alemania ronda ya el 4,3%”
Arne Preuß es barista profesional y fundador de Coffeeness, la página web alemana más importante sobre café y una reconocida autoridad en materia de granos de café, cafeteras de goteo y...
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OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO/“Ya comemos como transhumanos”
En este texto de opinión, Pedro Burruezo nos recuerda que no sólo es importante lo que se come, sino cómo se come… Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una...
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El CAECV certifica la primera sal marina ecológica producida en Santa Pola
• Se trata de sal marina ecológica producida en las Salinas Bras del Port de Santa Pola (Alicante) • La certificación ecológica de la sal, garantiza al consumidor la forma de...
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LIBROS/CONSUMO CRÍTICO/Laura Villadiego: “Nos hemos centrado en formas de activismo amplias”
Laura Villadiego, Brenda Chávez y Nazaret son las autoras del libro “Consumo crítico”. Pedro Burruezo charló con Laura. Laura Villadiego es periodista y licenciada en Ciencias Políticas. Su trayectoria profesional ha...
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DOCUMENTALES/CRIATURAS.ORG/ “Conocer las necesidades esenciales de los primeros años de la vida ayudará a nuestras familias y comunidades a proteger nuestra especie”
María Asunción Berenguer Ruiz es @asulsaltamontes, activista en saltamontesasul.com, creadora del documental criaturas.org, maestra de Primaria y Educación Física, especialista en intervención preventiva y crianza ecológica y guía en el medio natural. Hablamos...
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Biocultura Market Sevilla 2022
SEVILLA tendrá una nueva versión de BioCultura. Los objetivos son propiciar el acercamiento del productor al consumidor, poner en valor la venta de proximidad de alimentos ecológicos y lanzar un llamado...
