La cosmética ecológica sigue ganando peso en BioCultura y, en el mercado cosmético en general. Cada vez son más las firmas, los productos… Y cada vez más, por otro lado, el “greenwashing” de las grandes empresas enturbia el proceso de transición a un mundo sin parabenos, ftalatos, dioxinas y otros contaminantes peligrosos que son, además, disruptores hormonales.

La belleza no hace feliz al que la posee, sino a quien puede amarla…

Herman Hesse

BioCultura BCN 2026, del 7 al 10 de mayo en La Farga de l’Hospitalet, será un hervidero de empresas que se dedican a la cosmética ecológica certificada en sus diferentes formatos, posibilidades, propuestas, etc. Además, en el showroom de la Plataforma EcoEstÉtica, dentro de la citada feria, las marcas presentarán sus productos, los/as especialistas mostrarán sus técnicas y los/as consumidores/as disfrutarán descubriendo propiedades y métodos para cuidar del cuerpo de la mejor y más sana forma posible. 

TOMA NOTA
-Crecimiento sostenido: España es uno de los países europeos con mayor demanda de cosmética ecológica certificada, impulsada por una creciente conciencia ambiental y de salud entre los consumidores.
–Certificaciones clave: Los sellos más reconocidos son Bio.Inspecta/Vida Sana, Cosmebio, Ecocert, Natrue y BDIH, que garantizan ingredientes naturales, procesos sostenibles y ausencia de tóxicos como parabenos o sulfatos.
–Ingredientes locales: Muchas marcas españolas destacan por usar materias primas autóctonas, como aceite de oliva, aloe vera de Canarias o romero, potenciando la economía circular.
–Regulación. Las grandes empresas utilizan técnicas de “greenwashing” para pasar por “naturales” productos que son realmente químicos. El consumidor exige certificaciones y etiquetas claras.
–Innovación y tecnología: Empresas españolas combinan tradición con I+D, desarrollando fórmulas veganas, cruelty-free y con envases reciclables o biodegradables.
–Mercado en expansión: Según datos recientes, el sector crece un 15% anual, con marcas que son habituales de BioCultura liderando el mercado nacional.
–Consumo responsable: Los consumidores buscan transparencia, priorizando marcas con certificaciones visibles y políticas de sostenibilidad claras.
–Impacto ambiental: La cosmética ecológica reduce la huella de carbono y evita la contaminación de aguas, al prescindir de químicos agresivos.
-Disruptores endocrinos. Los cosméticos convencionales suelen incorporar elementos químicos muy agresivos y peligrosos que son disruptores endocrinos y que puede provocar cáncer, esterilidad, etc.
–Tendencias futuras: Se espera un aumento de la demanda de productos personalizados, con fórmulas adaptadas a diferentes tipos de piel y necesidades específicas, siempre bajo estándares ecológicos.

UN ESCAPARATE IMPARABLE
Montse Escutia, desde la dirección de la feria, señala: “BioCultura se ha convertido en un escaparate imparable para estas marcas, que, en su mayoría, están dirigidas por mujeres, mujeres conscientes, responsables y muy trabajadoras”. Escutia añade que: “Al principio, eran sólo dos o tres las empresas de cosmética ecológica que exponían en la feria. Pero ahora ya son muchas. Y la cifra sigue creciendo. Este crecimiento es una respuesta a ese público cada vez más amplio que quiere cuidarse por dentro y por fuera”. En BioCultura, según Escutia, “sólo exponen firmas que tienen la certificación correspondiente. Cada vez más consumidoras y consumidores se defienden del fraudulento ‘graeenwashing’ comprando productos que tengan una certificación pertinentemente segura”.

LIMPIEZA POR DENTRO Y POR FUERA
Son muchas las marcas y no las podemos citar a todas. Pero cada vez son más. Juan Carlos Moreno, desde la dirección comercial de Biocultura, asegura que “es un subsector no tan pequeño como pudiera parecer. Abarca desde las marcas de la cosmética ecológica certificada propiamente dicha hasta empresas de higiene ecológica, productores de aceites esenciales para aromaterapia, fabricantes de perfumes… El panorama es ahora muy grande y sigue creciendo. Es muy triste que estas empresas tengan que bregar con la competencia desleal de grandes firmas que dicen ser ecológicas, o naturales, pero no lo son”. En BioCultura, eso sí, “no hay gato por liebre”, sentencia Moreno.

AROMATERAPIA Y MÁS
Dentro del universo de la cosmética ecológica, también hay submundos. Yolanda Muñoz del Águila coordina el showroom EcoEstÉtica y es especialista en aromaterapia. Cada vez abundan más las personas de toda condición que acuden a los talleres y ponencias de EcoEstÉtica para aprender a elaborar sus propios productos de cosmética e higiene ecológica de forma casera. Yolanda asegura: “Siempre ha existido un interés en hacernos ‘las cosas’ nosotros mismos. Ya lo hacían nuestras abuelas elaborando jabón en casa para todo el año. Hoy, el movimiento ‘it your self’ se ha puesto de moda, para ‘volver al origen’ porque buscamos evitar tóxicos, engaños… en nuestra cosmética, algo tan propio del ‘greenwashing’ o ‘lavado de cara verde’ que hacen muchas grandes empresas. Y porque estamos cansados de que nos engañen y porque ser un poco alquimista… también tiene su encanto, ¿no?”. En cuanto al público que acude a estos eventos, Yolanda asevera: “Pues hay de todo. Sí que es cierto que cada vez más la gente que acude a las formaciones tiene más conocimientos. A veces hay que aclarar conceptos y desmitificar algunas ‘desinformaciones’ que rondan por internet; otras veces hay personas con conocimientos sólidos y otros asistentes acuden por primera vez porque les ha llamado la atención y es su primer contacto.  Así que el perfil de persona que acude a estas charlas y talleres es aquella que está interesada en el cuidado de su salud, de su bienestar,  y de su belleza, con ganas de aprender, y, también, hay un sector de los asistentes que busca soluciones a problemas propios o familiares, de piel”. Para Yolanda, la aromaterapia es otra tendencia al alza: “Actualmente la aromaterapia se encuentra en auge. Cada vez hay más formación y cada vez tenemos más empresas de referencia en España que tienen aceites esenciales de alta calidad. También es cierto que, por otro lado, como en todo lo que se pone de ‘moda’, hay mucha información ‘desinformada’, y en numerosas ocasiones hay quien, consciente o inconscientemente, está ‘jugando’ con la salud de las personas. Yo sólo recomiendo aceites puros y ecológicos. La ciencia está descubriendo las innumerables virtudes de la aromaterapia desde el punto de vista de la salud”.

CUERPOS SEGUROS Y PROTECCIÓN DE LAS AGUAS
Carolina Sánchez, que escribe de ecocosmética en esta misma atalaya informativa, señala que “la cosmética ecológica certificada no va a dejar de crecer en los próximos años. Lo vemos en BioCultura. Cada vez son más las firmas expositoras y sus catálogos son cada vez más amplios. Y esto es así, en buena medida, porque también hay un público que pide productos sanos para sus familias y para el medio ambiente”. Para Carolina, “en verano es importante utilizar cremas solares que sean seguras y que nos defiendan del sol, no que nos contaminen y contaminen las aguas de nuestras costas, ríos, lagos, etc. En algunos países ya se ha prohibido la utilización de las cremas solares convencionales en las costas. Especialmente, en las áreas protegidas, porque afectan muy negativamente a la biodiversidad. También afectamente de forma nociva a nuestros organismos. Hay que protegerse. Asegúrate y compra cremas solares ecológicas certificadas”.

EMPRESAS DE ECOCOSMÉTICA EN BIOCULTURA BCN 2026

ALOEPLANT – www.aloeplanteco.es

ALOE VIDA ECOLÓGICO – www.aloevida.es

AYLANA BIO COSMÉTICA Y PERFUMERIA ECONATURAL – https://aylanabio.com/

AYURVEDA LIFESTYLE SPAIN – http://ayurvedabybharatnegi.com

BEAUTY BIO COSMETICS – www.cirofashionmakeupartist.com
BIOCOP/UTREKAM www.biocop.es

CAN CATÀ – www.cancata.es

COSMÈTICS GIURA – www.cosmeticsgiura.com

EL JARDÍN DE LAS LILAS – www.eljardindelaslilas.com

ESPONJAMARINA.COM – www.esponjamarina.com

FLEURANCE NATURE – www.fleurancenature.es

GHEELOVE – www.gheelove.com

HERBAROM – www.aromaterapiabio.com

INDIAVEDA AYURVEDA – www.indiaveda.com

INSPIRA+ ESENCE – http://www.inspiraesence.com

JABÓN ZORRO D´AVI – www.jabondezorro.com

LAVENDER CAL MARGARIT – www.calmargarit.store

LAMIA BIOCOSMÉTICA – www.lamiabiocosmetica.com

LAMIXTURA – www.lamixturaskincare.com

LAVANDA EXPERIENCE – www.web2020.lavandaexperience.com

LILÀ COSMÈTICS – www.lilacosmetics.com

MANÁ PISTACHOS ECOLÓGICOS – https://pistachosmana.es (tiene una línea de cosmética)

MENTABIO.COM DISTRIBUCIÓ PRODUCTES ECOLÒGICS – www.mentabio.com

MÜNNAH NATURAL COSMETIC – www.munnah.es

NAÁY – COSMÉTICA ECOLÓGICA – www.naay.es

PAUDIET PRODUCTOS NATURALES – https://www.paudietproductosnaturales.com/

PROMIS – www.promiscare.es

REAL EARTH STORIES – www.realearthstories.es

RINGANA PARTNER – www.angeles.ringana.com

SAB.SOLIDS – www.sabsolids.com

SANTULANA COSMÉTICA HOLÍSTICA – www.santulana.es

SILNATUR DEPILACIÓN NATURAL – www.silnatur.com

TERRAPIA – LA TIERRA TE CURA – www.terrapia.bio

WEBOTANIX – www.webotanix.com

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Y el mercado factura 3.250 M€, según refleja el informe anual de Ecovalia 

La alimentación ecológica sigue ganando presencia en España y ya forma parte de la cesta de la compra de dos tercios de los hogares. Esta es la principal conclusión que se desprende de informe Datos de producción y consumo ecológico en España que ayer presentó el secretario general de Ecovalia, Diego Granado, en el marco de Alimentaria 2026. Durante el evento, tanto Granado como el presidente de la entidad, Álvaro Barrera, subrayaron que el mercado ecológico nacional alcanza ya 3.250 millones de euros, aunque su crecimiento continúa siendo moderado.  

El documento destaca que España se mantiene como el principal productor bio de Europa al congregar más de tres millones de hectáreas de superficie agraria útil (SAU) de producción ecológica. Si bien, este modelo tiene un marcado carácter territorial, con especial protagonismo del arco mediterráneo, donde destacan Andalucía y Murcia, que concentran más de un 30% de su SAU respectivamente. Les siguen Cataluña y Baleares, ambas con un 23%. En un tercer bloque se sitúan Navarra, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, que acaparan entre el 12% y el 13% de su SAU en ecológico.    

Respecto a los cultivos, el olivar es el segundo cultivo principal –representa el 10% de la superficie y totaliza 284.335 hectáreas–. Por delante, se sitúan los frutos secos (30%) y, por detrás, los cereales (5%), todos ellos representativos de la zona agroclimática mediterránea.

Consumo aún por debajo de Europa    

El informe revela que el auge de la alimentación ecológica responde a una combinación de factores sociales, económicos y culturales. Entre ellos, destaca la relación entre el consumo y el poder adquisitivo, el arraigo de una cultura gastronómica orientada a la calidad, la apuesta por el producto local y un mayor nivel educativo que impulsa la conciencia ambiental. A estos elementos se suman variables demográficas, como una mayor esperanza de vida saludable, un movimiento ecologista consolidado y un entorno institucional cada vez más favorable.

España reafirma el liderazgo del país en producción bio, aunque el mercado interno aún está lejos de la media europea

Sin embargo, es preciso destacar que aunque el consumo ecológico crece, España continúa lejos de los niveles de otros países europeos. Aquí, el gasto medio se sitúa en 66 euros por persona al año, con grandes diferencias territoriales, destacando Cantabria, donde el gasto alcanza los 115 euros por habitante, muy por encima de la media nacional. De hecho, el norte y noreste del país se consolidan como las zonas con mayor consumo per cápita, impulsadas por una masa crítica que normaliza este tipo de compra.   

Según Diego Granado, para alcanzar el consumo registrado en Europa, “el reto pasa por trasladar el liderazgo en producción con una mayor demanda interna”. En su opinión, “para lograrlo, es necesario reforzar la comunicación en torno al sello ecológico europeo y avanzar en medidas como la compra pública o la aplicación de un IVA superreducido, que han demostrado su eficacia en otros mercados”. No obstante, Granado explicó que la Eurohoja se percibe como una garantía de calidad y control, respaldada por certificación independiente.  

Un consumidor cada vez más definido  

Respecto al perfil del consumidor ecológico en España, el informe revela que muestra rasgos claros. Más del 70% del gasto procede de personas mayores de 50 años, principalmente parejas de renta media-alta, con o sin hijos, y hogares de jubilados.

En cuanto a la cesta de la compra, el consumidor ecológico prioriza la calidad frente al precio. Aunque los productos de origen vegetal representan el 67,7% del volumen total, más de la mitad del gasto (51,4%) se destina a productos de origen animal. Este comportamiento refleja la importancia de aspectos como la trazabilidad, la garantía y valores asociados a la certificación ecológica, especialmente en la carne.  

Ecovalia recaba en el documento que la principal razón para elegir alimentos ecológicos sigue siendo la salud

En la cesta ecológica, los productos vegetales representan el 67,7% del volumen, aunque el 51,4% del gasto se destina a productos de origen animal, especialmente carne certificada. Este comportamiento refleja el peso de factores como la trazabilidad, la certificación y la confianza en el sello ecológico europeo.  

Asimismo, Ecovalia recaba en el documento que la principal razón para elegir alimentos ecológicos sigue siendo la salud, especialmente en hogares con niños pequeños o personas con necesidades dietéticas específicas. En segundo lugar se sitúa la preocupación ambiental, mientras que en productos de origen animal gana peso el bienestar animal.  

En cuanto a los canales de compra, los supermercados y grandes superficies continúan consolidando su liderazgo frente a tiendas especializadas. No en vano, el contexto inflacionista ha impulsado un comportamiento de compra más racional por parte del consumidor, favoreciendo a las cadenas de distribución organizada frente a otros formatos. 

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Ya está todo en marcha para la nueva edición de BioCultura BCN, que se celebrará del 7 al 10 de mayo en La Farga de L’Hospitalet. A dos meses vista, ya están totalmente reservados los espacios dedicados a Casa Sana, Textil Sostenible, Terapias Naturales y Complementos. Quedan algunos espacios en el área de Cosmética Ecológica y Alimentación. Últimos días para reservar… No esperes a los últimos días.

BioCultura Barcelona, en La Farga de L’Hospitalet del 7 al 10 de mayo, llega a su 32ª edición. BioCultura BCN, como en todas las ediciones, tiene el firme propósito de seguir sorprendiendo a los visitantes con las últimas novedades del sector ecológico. Cada vez las propuestas son más variadas y nos facilitan el adoptar unos hábitos saludables y a consumir de forma más responsable.

LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES/AS
Este año, BioCultura va a darle un especial protagonismo a los pequeños productores y productoras. Son tiempos de crisis internacionales, de conflictos bélicos por todas partes, de espirales arancelarias, de amenazas contra el comercio español, de subidas impresionantes de los costes energéticos… Una vez más, se pone de manifiesto que depender de la petroadicción y del sistema usurario internacional es un suicidio anunciado. Necesitamos economías resilientes y sistemas agroecológicos cada vez más soberanos y capaces de responder a la llamada de las necesidades sociales: sociedades cada vez más autárquicas no dependientes de crisis externas.

ACTIVIDADES PARALELAS
BioCultura es la feria de productos ecológicos y consumo responsable más grande del estado y reunirá este año alrededor de 250 expositores dedicados a los sectores de alimentación “bio”, cosmética eco-natural, moda sostenible, casa sana, bienestar, salud, artesanías y ONG’s. Paralelamente a la exposición se celebrarán entre 250 y 300 actividades paralelas y se espera una cifra de visitantes de cerca de 40.000. Entre las propuestas de la feria, según los responsables del salón, Vida Sana, “se va a poner el acento en los pequeños productores de todo el estado. Lo que hemos venido promocionando desde hace 40 años es hoy más urgente y necesario que nunca: agroecología que se distribuya en circuitos cortos. Esto es lo más sostenible y lo único que puede garantizar alimentos sanos y nutritivos para la población en una sociedad global cada vez más inestable, desde el punto de visto económico, energético y climático”.

ÚLTIMAS PLAZAS
Quedan pocos espacios para los diferentes espacios expositivos. Las áreas de Textil Sostenible, Terapias Naturales, Casa Sana, etc., ya están prácticamente cubiertas y con casi toda la zona reservada… a dos meses vista del salón. En las áreas de Alimentación y Cosmética Ecológica todavía quedan algunos metros cuadrados. Desde la dirección de la feria señalan que “no hay que esperar a los últimos días para reservar porque se corre el riesgo de quedarse sin espacio. Ya nos ha pasado muchos años”. El sector ecológico no pasa por su mejor momento. Toda la incertidumbre internacional y la crisis coyuntural le está pasando factura como al sector alimentario en general. Pero no hay que tirar la toalla. BioCultura es una oportunidad de oro para dar a conocer al público general las inmensas virtudes del alimento ecológico y de una sociedad que aspira a vivir en las antípodas de ese mundo de violencia, intereses materiales, consumismo atroz… al que nos están acostumbrando.

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¿Por qué en Galicia se consumen más alimentos ecológicos que en otras CC.AA. similares?

¿Por qué en Galicia el consumo “bio” es mayor que en otras zonas similares? ¿Quizás porque en otras comunidades autónomas del estado no existe una feria como BioCultura que sea capaz de ser un revulsivo “bio” para el público, para los medios de información, para las instituciones…? No es solo eso, pero es eso también.

Según cifras del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA), que estuvo presente en BioCultura A Coruña con una nutrida representación de productores gallegos, el consumo de alimentos ecológicos en Galicia se sitúa en 88 euros por persona y año. Las ventas en territorio gallego se situaron en el último ejercicio del que tenemos referencia en 113 millones de euros. En el ámbito de la industria ecológica, Galicia suma 314 actividades. Mantiene un perfil muy vinculado a la producción primaria, pero avanza el desarrollo de transformación ligada, especialmente, al sector lácteo y a cadenas asociadas a la producción “bio” marina. BioCultura & EcoTurismo A Coruña 2026, del 6 al 8de marzo, reunió a lo más granado del sector ecológico gallego y al mundo del ecoturismo. Fueron tres jornadas para ver, probar, conocer, degustar, compartir… Sin duda, el paso de la feria por Galicia está haciendo que, en consumo y en producción, Galicia sea una de las comunidades autónomas españolas más punteras en el universo orgánico.

SOPHIE PAGNON
Sophie Pagnon coordina actualmente el área de Marketing, Comunicación e Impacto en Veritas. Hace más de 14 años que tiene el placer de estar en el equipo de la citada empresa. Trabajó los primeros años en el área de Producto. Eso dice que “desarrolló aún más mi pasión por la alimentación saludable y consciente”. Y zanja: “Soy madre activa de 3 hijas, me encanta la danza y la conexión con la naturaleza”. La cadena ha abierto dos establecimientos en muy poco tiempo en A Coruña. Sophie ha dicho recientemente en esta misma atalaya informativa: “BioCultura es una feria que conecta: acerca a productores y consumidores y despierta el interés por consumir de otra manera, más consciente y alineada con los valores de salud y sostenibilidad. Permite descubrir la enorme diversidad del mercado ecológico y, sobre todo, conocer a las personas que hay detrás de cada proyecto, entender su propósito y la pasión con la que trabajan. Ese contacto directo es clave para estimular el consumo ecológico, también a nivel local, como en el caso de A Coruña y Galicia”. 

EL PASO DE UNA FERIA…
Sí, efectivamente… El paso de una feria como BioCultura por una comunidad autónoma estimula notablemente el consumo interno de alimentos ecológicos. Sophie también señala: “Galicia tiene una fuerte cultura gastronómica, una relación muy estrecha con el territorio y una gran valoración del origen y la calidad del producto. Todo eso favorece una mayor sensibilidad hacia la alimentación ecológica. Además, existe una producción local muy sólida, que genera confianza y cercanía, y un consumidor cada vez más informado que entiende la alimentación como una palanca de salud y bienestar. Esa combinación explica por qué el consumo ecológico está especialmente arraigado en Galicia”. Por diversas razones, Galicia es una de las comunidades autónomas españolas con un mayor consumo interno de alimentos ecológicos. El éxito de BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026, como ha acontecido este fin de semana pasado, retroalimenta el crecimiento del consumo de alimentos ecológicos en la región. Y, a la inversa, el mayor consumo, como un pez que se muerde la cola, ahonda en una asistencia más que notable de público a la feria. Galicia es diferente. Se nota.

MERY PUENTE
Mery Puente es ingeniera agrícola y tiene más de 15 años de experiencia en el sector de la alimentación ecológica. Se encarga de la comercialización de los lácteos CampoBio. La empresa estuvo en BioCultura Madrid 2025 y en BioCultura A Coruña. Para ella, BioCultura es “un punto de encuentro imprescindible en el sector ecológico para posicionarse en el mercado nacional. El mejor escaparate, sin duda, para nuevos productos. También es la mejor plataforma para asentar otros productos ya conocidos. La acogida siempre es buena y es un gusto saludar a los clientes y conocer a tanta gente interesada en una vida sana y más sostenible”. Y añade: “Es un gusto acudir a esta feria con los productos asturianos porque tienen una clientela fiel y los demandan año tras año. Mucha gente repite de una temporada a otra, sea en Madrid o en A Coruña”.

ALBA CIORDIA
Alba Ciordia es CEO y fundadora de The Doog Life, una marca de cuidado integral para perros con fórmulas ecológicas certificadas. Su proyecto nace de una experiencia personal que transformó su forma de entender la salud y el bienestar animal. Ella dice: “Para mí, BioCultura es el punto de encuentro por excelencia del sector ecológico y un referente imprescindible para marcas que apostamos por productos sostenibles y certificados. Aunque he asistido como visitante y no como marca, siempre lo he vivido como un espacio donde se comparte conocimiento, valores y una forma distinta de consumir y de emprender. Es un lugar que conecta proyectos con propósito y personas con una conciencia común”. La feria realiza una labor de promoción que no es una labor de promoción cualquiera. Crea vínculos, como dice Alba Ciordia. Fideliza clientes en un momento en que, en nuestra sociedad, todo es demasiado volátil…

MOSTAZAS DAME UN MUERDO
Sonia Hernández es responsable, creadora y propietaria de Mostazas Dame Un Muerdo. Es un proyecto de mostazas y salsas ecológicas elaborado con ingredientes reales, recetas propias y mucho respeto por el sabor y el origen. Sonia señala: “Apostamos por productos honestos, ecológicos y llenos de matices, pensados para disfrutar de la mostaza como era en sus orígenes, natural y saludable. Nuestro objetivo es acercar nuestras salsas ecológicas a los hogares de todo el territorio nacional y crear una marca de mostazas española con creatividad y calidad”. Han estado en BioCultura A Coruña. Sonia dice: “BioCultura es un punto de encuentro imprescindible para quienes creemos en una alimentación ecológica, responsable y con valores. Es un espacio donde se visibiliza el trabajo de pequeños productores, se educa al consumidor y se crean conexiones reales. Para nosotros es también un reconocimiento y una motivación para seguir apostando por este camino”. Si no existiera BioCultura, habría que inventarla. Triunfan la IA, la mercadotecnia digital y vivimos enchufados a las redes sociales, pero el público sigue reclamando el contacto directo y saber qué hay detrás de cada producto. Recientemente publicábamos aquí mismo que, según una encuesta de Clickoala, una aplastante mayoría de ciudadanos españoles elegiría siempre comprar al productor directamente si pudiera… Más del 21% del sector ecológico español es un mercado que escapa a tiendas, súpers, grandes superficies… Cada vez más personas compran en ferias, mercados, fincas, etc. Queda dicho. Pon una feria en tu vida. Es una forma de comercio real en un momento de la historia en que todo es, ya, desgraciadamente, virtual, hasta el amor…

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Público y medios apuestan por el maridaje «bio»/ecoturismo

Tres días intensos de alimentación ecológica, ecoturismo, cosmética ecocertificada, textil sostenible, salud natural… Más de 120 actividades. Entre 14 y 15 mil personas han visitado EXPOCoruña este fin de semana. Un mar de propuestas para una sociedad en las antípodas de ese mundo de destrucción, contaminación, guerras, enfermedad y sinsentido por el que camina el siglo XXI y al que, desgraciadamente, nos estamos habituando…

La utopía está en el horizonte. Camino dos pasos y ella se aleja dos pasos y el horizonte se corre diez pasos más allá. Entonces, ¿para qué sirve la utopía? Para eso, sirve para caminar…

Eduardo Galeano

BioCultura & Ecoturismo A Coruña ha cerrado sus puertas. La feria, que se ha celebrado en EXPOCoruña del 6 al 8 de marzo, ha convertido Galicia en el epicentro del movimiento ecológico no sólo gallego, sino también español. 135 empresas expositoras y 126 actividades paralelas han transformado EXPOCoruña en la punta de un iceberg, el del movimiento ecológico, que apuesta por un futuro sin pesticidas, sin cambio climático, con vida en el rural, sano, limpio, justo y pacífico.

EL MARIDAJE
Este año, más que nunca, la edición coruñesa de BioCultura ha hecho más hincapié que otros años en el maridaje entre el mundo “bio” y el ecoturismo, mundos paralelos, afines y que se retroalimentan. Las personas que han visitado la feria hasta el domingo por la tarde han podido conocer de primera mano diversas propuestas ecoturísticas y asistir a diversas actividades en las que se han dado a conocer iniciativas vinculadas al ecoturismo, que va mucho más allá de lo que se conoce por turismo rural. El viernes por la mañana, BioCultura fue un hervidero de profesionales ecoturísticos (y de estudiantes de la Facultad de Turismo de la Universidad de A Coruña) y daba gozo ver a unos y otros por aquí y por allá hacer negocios y crear sinergias positivas. El workshop de ecoturismo fue un éxito absoluto.

PRODUCTOS ECOLÓGICOS LOCALES
Desde sus orígenes, el movimiento “bio” ha recalcado la relevancia de que el alimento orgánico, para cerrar el círculo de lo ecológico, tiene que ser lo más local posible. En este sentido, el CRAEGA (Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia) ha desembarcado en la feria con una nutrida representación de productores y productoras gallegos de alimentos ecológicos de diversa índole, desde pastas a miel, desde algas a quesos, siempre en “bio”, que han dado a degustar al público, que ha gozado con esos excelentes y sabrosísimos productos.

DESDE OTRAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS
Las personas asistentes a BioCultura A Coruña no solo han podido adquirir y saborear productos gallegos. También han podido apreciar el gran valor de los aceites de oliva andaluces, extremeños y catalanes, de los quesos asturianos y/o de los productos cántabros que acudieron a la feria bajo el paraguas de ODECA (la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria que también incluye los productos orgánicos cántabros), que en la edición actual presentó sidras, conservas, hortalizas, cítricos, zumos, mermeladas, etc. El showcooking ha sido un bullicioso maremágnum de propuestas ecogastronómicas, talleres, recetas, degustaciones, presentaciones, etc., desde la mañana al cierre del salón, cada día. Sin duda, uno de los espacios con más éxito.

MÁS QUE ALIMENTACIÓN Y ECOTURISMO
Pero BioCultura A Coruña no es sólo alimentación y ecoturismo. Hay mucho más. Dentro del consumo responsable, por ejemplo, no para de crecer la tendencia de la cosmética natural y ecológica certificada. En ese sentido, el showroom de la Red EcoEstética ha supuesto un punto de encuentro para empresas y consumidores/as de productos de cosmética y de higiene que le dan la espalda a ftalatos y a otros productos tan peligrosos para la salud de las personas como para la salud de los ecosistemas. Destaquemos, en este sentido, que los y las visitantes a la feria han podido conocer y apreciar productos ecocosméticos de empresas gallegas, catalanas, madrileñas… que apuestan por un mundo sin ingredientes que pueden ser carcinogénicos y disruptores hormonales. También el textil sostenible es una tendencia al alza. Empresas portuguesas, catalanas, extremeñas… presentaron sus novedades con tejidos ecológicos y ecosofías adscritas a una sostenibilidad real, muy lejos del «greenwashing» que practican muchas grandes empresas del textil, de la cosmética y de la alimentación.

POR UNA SOCIEDAD SANA
Más allá de las actividades paralelas del showcooking ecogastronómico y del showroom de la ecoestética, las diferentes salas y espacios de la feria fueron lugar de cita para las personas que entienden la salud como un universo holístico. El FYN (Festival de Yoga del Noroeste) aglutinó a un buen número de seguidores/as (todos se traían su esterilla para las sesiones) que encuentran en el yoga una forma de vida con paz y relajo en un mundo cada vez más estresado y pernicioso. En salud holística, las conferencias de Mariana Aróstegui, Chiara Marongiu, Fernando Aparicio y los hermanos Ruanova (Iago y Antón) nos ayudaron a entender que somos herederos de un pasado genético y coevolutivo. Si nuestras vidas y rutinas se alejan de aquello para lo que nuestros organismos fueron diseñados, la enfermedad aparecerá tarde o temprano.

DÉFICIT DE NATURALEZA
El doctor Salvador Ramos, experto en talasoterapia, presente en la feria, ha puesto en boga el concepto “déficit de Naturaleza” para referirse a cómo enfermamos en la medida en que nuestros hábitos y cuerpos se alejan del contacto íntimo y profundo con la Naturaleza. En fin, tres días para un concepto de vida y de sociedad que está en las antípodas del mundo de destrucción, contaminación, enfermedad y guerras al que, desgraciadamente, nos estamos habituando ya… No hay que tirar la toalla. BioCultura quiere aportar un granito de arena para un modelo de sociedad más ético y sostenible y ser un lugar de visita para todas las personas que aspiran a ello. Ah, y no olvidemos que la programación infantil y familiar permitió educar a muchos niños y niñas en una forma de vivir, de alimentarse y de consumir que no busca más, sino mejor. Ellos y ellas gobernarán el mundo que está por venir y es necesario educarlos desde pequeños/as en una concepción ecosófica de la vida muy ajenas a ideologías, hoy dominantes, que buscan en la confrontación y la violencia su razón de ser.

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Este año, el sector del ecoturismo se consolida en BioCultura A Coruña con la organización de actividades destinadas a profesionales. Es la principal novedad de una feria que aspira a ser el referente del maridaje entre el ecoturismo y la alimentación ecológica en nuestro país.

Son ya ocho ediciones de la feria y BioCultura regresa a A Coruña con la ilusión de reencontrarse con un público deseoso de conocer las novedades del consumo responsable. Galicia es una de las comunidades con mayor gasto en alimentos ecológicos de España y el éxito de asistencia de la feria, año tras año, viene a reforzar este dato.

ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Las empresas gallegas de alimentos ecológicos vuelven a ocupar un espacio central en la feria de la mano del organismo de control, el CRAEGA, que con el apoyo de la Xunta de Galicia organiza un espacio de exposición compartido y diversas actividades para degustar la calidad de sus productos. Aunque también participarán empresas de alimentos ecológicos certificados de diferentes sitios de España, a destacar la participación de empresas cántabras que acuden bajo el paraguas de ODECA (Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria). El showcooking ecogastrómico acogerá actividades y talleres para aprender y degustar la mejor forma de comer sano y sostenible.

PARA CUIDARSE
En el showroom de EcoEstÉtica, la cosmética ecocertificada será la protagonista. Es uno de los sectores de la feria que más crece. Muestra de ello son las cerca de 20 empresas que estarán presentes con sus productos de higiene y cosmética. Además algunas empresas que elaboran su ropa con tejidos orgánicos nos acercarán al mundo de la moda sostenible. 

ACTIVIDADES PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Un extenso programa de actividades paralelas acercarán este mundo “bio” a un público que busca respuestas, ideas, entretenimiento responsable y una forma de vida más acorde con la Naturaleza. Charlas, talleres, formaciones, espectáculos, música, y a destacar el FYN Festival de Yoga del Noroeste que vuelve con propuesta irresistibles para re-encontrarnos con nuestra paz interna. Y por supuesto, el público familiar tiene también sus propuestas con talleres para los más pequeños, una manera de aprender divirtiéndose.

PROFESIONALIZANDO EL ECOTURISMO
La feria, dicen sus responsables, “no solo pone en valor las oportunidades de turismo responsable que ofrece Galicia, sino que este año refuerza su dimensión profesional con un programa de actividades orientado a impulsar la colaboración entre proyectos del sector y touroperadores nacionales e internacionales”. El jueves, insisten, “se celebrará un Fam Trip destinado a mostrar los principales atractivos de la provincia de A Coruña, con especial atención a su oferta gastronómica y a las visitas a explotaciones de producción ecológica, ejemplos del potencial del turismo sostenible en el territorio”. 

WORKSHOP
El viernes 6 de marzo, dentro del marco de BioCultura, tendrá lugar un Workshop con encuentros breves entre iniciativas de ecoturismo y touroperadores, en el que participarán más de 50 empresas del sector del turismo sostenible. Este formato busca favorecer el intercambio de experiencias y la generación de alianzas estratégicas, consolidando la feria como un espacio de referencia para la profesionalización del ecoturismo y el desarrollo de modelos de negocio vinculados al turismo responsable.

ENCANTOS PAISAJÍSTICOS
Los encantos paisajísticos y la riqueza gastronómica de los espacios naturales de Galicia estarán de nuevo presentes en BioCultura de la mano de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo y las Reservas de la Biosfera Terras do Miño y Os Ancares Lucenses y Montes de Cervantes, Navia y Becerreá así como el Parque Nacional marítimo-terrestre das Illas Atlánticas de Galicia, el único nacional e insular. Y quien no podía faltar a la cita es el fenómeno mundial e histórico que tendrá lugar en agosto de este año, el eclipse solar, del que A Coruña será uno de los espacios privilegiados para observarlo. “Diferentes actividades de la feria abordarán este fenómeno e, incluso, tendremos un pequeño adelanto en BioCultura con una observación solar guiada de la mano de Corvus maris, un espacio para la divulgación astronómica”, señalan los responsables del salón.

CONSUMO CONSCIENTE
BioCultura es una apuesta por el consumo responsable que, además, acoge otras propuestas como la cosmética econatural, la moda sostenible y la casa sana. Y serán 123 actividades paralelas para todas las personas preocupadas por su bienestar y el de nuestro planeta. “Un espacio de encuentro y comunidad para las personas que apostamos por un modelo de sociedad más justo y sostenible”, sentencian desde  Vida Sana, la entidad sin ánimo de lucro que, junto a EXPOCoruña, coorganizan la feria.
Redacción

DATOS DE INTERÉS

Expositores: 135

Por sectores:

Alimentación ecológica 41%

-Ecoturismo 26%

-Cosmética, higiene y moda 13%

-Eco-estilo de vida y casa sana 12%

-Complementos alimenticios, bienestar y salud 8%

Actividades: 123

EL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Los consumidores están gastando más en alimentos y bebidas orgánicos en los mercados clave, lo que envía una clara señal a productores, procesadores y minoristas de que la demanda se mantiene resiliente.

En el mundo:

-Ventas minoristas: 145.000 millones de euros

-Hectáreas: 98’9 millones de hectáreas

-Consumo per cápita:  El mayor consumo per cápita de alimentos ecológicos lo lidera Suiza, con un gasto de 481 euros por persona y año, seguido de Dinamarca (373 euros per cápita) y Austria (292 euros per cápita), cifras muy alejadas de los 17,7 euros que se invierte en el consumo de estos productos de media por persona y año en el mundo.

-Productores: 4,8 millones

En España:

-Ventas: más de 3.000 millones de euros

-Superficie: 3.117.000 hectáreas

-Consumo per cápita: 66€

– Productores: 67.000

En Galicia:

Ventas: 113 millones de euros

Superficie: 46.967 hectáreas

Consumo per cápita: 88€

Productores: 1.410

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Propuestas para todos los gustos

Coruña 2026 convertirá Galicia en el epicentro del sector ecológico y del mundo de los ecoturistas. Serán más de 150 expositores y se han programado más de 100 actividades para todos los gustos. Aquí destacamos algunas de ellas, pero hay muchas más. Se recomienda consultar la guía en https://www.biocultura.org/acoruna/programacion-actividades

Las actividades programadas en la feria son muy variadas y hay para todos los gustos y necesidades.

VIERNES INTENSO
Para empezar, el viernes 6, en el estand de Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, tendrá lugar la Jornada de Ecoturismo destinada principalmente a estudiantes de último curso de turismo de la Universidad de A Coruña. Se debatirá en torno a las características del eclipse histórico que tendrá lugar en todo el planeta y que podrá verse de forma excepcional en el área coruñesa. ¿Cuáles serán sus repercusiones en el ecoturismo? Diversos protagonistas del sector debatirán en torno a tan misterioso eclipse desde varios prismas. Jornada altamente interesante para el sector profesional del ecoturismo ya que tendrá lugar el workshop durante toda la mañana con profesionales nacionales e internacionales. Muchos de ellos habrán participado en el Fam Trip desarrollado en diferentes enclaves coruñeses el día anterior.  A las 11,15h, en el Showroom de la Plataforma EcoEstÉtica, apertura oficial de la jornada formativa “Introducción a la Cosmética EcoNatural Certificada. Principios, Propiedades y Usos”. Y, por supuesto, el showcooking ecogastronómico arranca fuerte con numerosas propuestas culinarias, que pondrán su foco en la utilización de productos ecológicos gallegos, certificados por el CRAEGA, y de la mano de AGACAL/Xunta de Galicia.
“Nutrición: salud y sostenibilidad” (Sala Ágora, 19h), a cargo de la Dra. Caetana Varela-Hall, médica integrativa, es una ponencia harto recomendable. Es experta en medicinas naturales y tradicionales del mundo. Amelia Gómez Briones hablará en el espacio Ágora, también, a las 17h, sobre “Claves para un Hogar Libre de Tóxicos. Lo que tu hogar esconde”. A la misma hora, en la Sala 1, el doctor Salvador Ramos hablará sobre la necesidad del contacto con la Naturaleza para el mantenimiento de la salud. Su receta es la receta azul, la talasoterapia. Salvador Ramos es el doctor que ha acuñado el término “déficit de naturaleza” para referirse a la manera en que enfermamos cuando dejamos de tener contacto con el mundo natural. “El cuerpo sagrado: una puerta a la meditación” es una de las actividades de tarde con las que el FYN (Festival de Yoga del Noroeste) da apertura a todos los talleres que tendrán lugar durante todo el fin de semana.

SÁBADO VERTIGINOSO
Atzar Batlle, a las 11,30h, en la Sala 1, nos explicará en qué consiste eso de vivir en una ecoaldea. Atzar lleva 14 años viviendo en la ecoaldea Espiral y tiene muchas cosas que decir. Se define como anarquista espiritual. Y también a las 11’30h., en el espacio Ágora de la feria, se vivirá un momento absolutamente extraordinario: el gran eclipse solar total del 12 de agosto se adelantará simbólicamente con una sesión especial que permitirá descubrir, comprender y prepararse para uno de los fenómenos astronómicos más impresionantes que podrán observarse en España en siglos. Será de la mano de Corvus Maris, monitores Starlight y embajadores del eclipse, organizado por la Federación de Asociaciones Astronómicas de España. A las 12,15h, en el Showroom de EcoEstÉtica, la propuesta gira en torno a cómo utilizar los aceites esenciales en tu día a día, y de sus propiedades en el cuidado de nuestra piel. Chiara Marongiu, en el Ágora, a las 13h, hablará sobre entrenamiento consciente. Se trata de reconectar con nuestra propia esencia y de descubrir el propósito de un movimiento que va más allá de sentirse en plena forma y sano. En el showcooking, a las 13h, “las especias, como aliadas de la felicidad”. La utilización de hierbas medicinales en la gastronomía no sólo sirve para aromatizar y dar sabor. Las especias esconden muchas virtudes que todavía hoy desconocemos enormemente. Eva Liljeström, licenciada en Ciencias Ambientales, creadora digital de Casa sin Tóxicos, nos emocionará hablando de cómo liberarnos de aquello que nos enferma y nos hunde. A las 16h (Sala Ágora), “El intestino como frontera: Nutrición y autoinmunidad en el siglo XXI”, con Fernando Aparicio, nutricionista, psiconeuroinmunólogo especializado en salud hormonal femenina. A las 18h (Sala Ágora), la dietista integrativa especializada en educación alimentaria, salud intestinal y microbiota Ana Sánchez, nos alertará con su charla “Descubre de qué tienes hambre”. En los estands de Diputación de Lugo y Mariñas Coruñesas se desarrollarán talleres con diversas temáticas que se alargarán durante los tres días de feria.

DOMINGO CURATIVO
Por la mañana, desde la 11h, en el comedor de BioCultura, habrá actividades para los más pequeños y para toda la familia, y, a las 12,30h, el espectáculo “Máis Saaabor”, en el hall de entrada de la feria, una propuesta cómica para público infantil y familiar donde entre risas se cocinarán y degustarán recetas sanas con ingredientes ecológicos gallegos. A las 11,15h, el FYN propone una sesión de yoga especialmente dedicado a las mujeres, en el Día Internacional de la Mujer Trabajadora. Si padeces artritis y/o osteoporosis, o tienes a alguien cercano que sufre las citadas patologías, te interesa la conferencia de David Meléndez, de Citric Diet (Sala 1. 11,30h). Y, a las 12,30h, en la Sala 1, las claves del rural como el lugar ideal para la salud, la sostenibilidad y el bienestar. A cargo de Bea Lema, de la Escuela Gallega de Bienestar. A las 13,30h, en la Sala 1, Silvia Sánchez (Bemer) hablará de microcirculación sanguínea para la prevención de enfermedades. En el showcooking, a las 14,30h, Abella Meiga presentará sus mieles ecológicas y exquisitas, fuente de salud y vitalidad. A las 16,00h, en el showroom de EcoEstÉtica, “Nutrición y cosmética en el proceso oncológico”, con las profesionales Mariana Aróstegui y da Silva. Un amplio programa del que sólo hemos destacado algunas actividades. Consulta la web de BioCultura y estudia lo que más te interesa para preparar tu visita a la feria.

La entrada BIOCULTURA & ECOTURISMO A CORUÑA 2026 pertenece a la ecologica .bio.

El salón organiza diversas actividades profesionales dirigidas a los protagonistas del ecoturismo

BioCultura & EcoTurismo A Coruña 2026 tendrá lugar en EXPOCoruña del 6 al 8 de marzo. La feria impulsa un modelo turístico basado en la sostenibilidad, el consumo responsable y la puesta en valor del territorio desde la raíz. La dirección de BioCultura & Ecoturismo ha diseñado un intenso programa profesional que busca fortalecer la promoción del ecoturismo y la sostenibilidad. El programa incluirá un Fam Trip, un workshop especializado y múltiples actividades dirigidas a agentes del sector y prensa especializada a nivel nacional e internacional, con el objetivo de generar conexiones estratégicas y visibilidad para los destinos involucrados.

 Según palabras de la dirección, esta nueva línea se concibe “como una experiencia sostenible destinada a mostrar el potencial de los proyectos vinculados al ecoturismo, la gastronomía y la sostenibilidad”.

ACTIVIDAD PROFESIONAL
La actividad profesional de esta edición comenzará el jueves 5 de marzo con un Fam Trip que se llevará a cabo entre la ciudad de A Coruña y la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas. El Fam Trip ofrecerá a los participantes la oportunidad de conocer iniciativas y experiencias innovadoras que evidencian cómo el turismo puede convertirse en un motor de desarrollo económico, fomentar la cohesión social y contribuir a la preservación del territorio. Esta propuesta refuerza un modelo de economía local de calidad, orientado a un visitante consciente y respetuoso con el entorno.

LOS OBJETIVOS
Entre los objetivos perseguidos tanto con este Fam Trip como desde la propia feria de BioCultura-Ecoturismo 2026 destacan:

• Mostrar el potencial de diversos destinos referentes en ecoturismo, vinculando tanto al sector agroalimentario como al experiencial y cultural
• Visibilizar proyectos de regeneración urbana y reutilización de espacios degradados
• Conectar el territorio y todo lo que este vertebra con experiencias turísticas de calidad
• Poner en valor la economía circular y modelos productivos sostenibles
• Fomentar el networking y la generación de oportunidades de negocio
• Dar soporte a pequeñas empresas vinculadas al ecoturismo mediante el acceso a bolsas de contratación de personal cualificado, así como soporte a la comercialización

PROGRAMA DEL FAM TRIP
Los distintos agentes participantes en esta edición tendrán la oportunidad de conocer proyectos destacados centrados en la regeneración, la sostenibilidad y la integración territorial. El Fam Trip dará comienzo el 5 de marzo con una visita a la exposición Wonderland de la Fundación Marta Ortega Pérez, un proyecto que constituye un caso destacado de cómo un espacio expositivo… puede activar la transformación urbana. Ubicada en el pleno puerto de A Coruña, ha reactivado un espacio en desuso, ha sido restaurado preservando su esencia industrial y ha permitido reconectar la ciudad con el mar, generando una nueva actividad cultural y atrayendo turismo especializado en arte, fotografía y arquitectura, consolidándose así como un polo tractor de turismo cultural de alto valor añadido y bajo impacto.

BioCultura & Ecoturismo A Coruña hace este año mucho hincapié en el ecoturismo, para profesionales y para el público en general

PANORÁMICA DE LA CIUDAD
La visita continuará con una panorámica por la ciudad pasando por puntos estratégicos como la Torre de Hércules, Patrimonio de la Humanidad, el Monte de San Pedro, antigua batería militar, y el antiguo vertedero de Bens, que ha sido transformado en parque urbano y mirador paisajístico. Un ejemplo de restauración ambiental.

Una de las actividades para profesionales consistirá, entre otras cosas, en una visita a la finca donde Orballo produce té ecológico

TÉ ECOLÓGICO ORBALLO
Posterior a la visita al Monte de San Pedro será el turno de uno de los espacios más emblemáticos de A Coruña, MEGA, Museo Estrella Galicia, el cual representa una propuesta de turismo industrial experiencial que combina patrimonio, divulgación y sostenibilidad y, sobre todo, producto. Este espacio incorpora medidas de eficiencia energética, gestión responsable del agua, reducción de residuos y criterios de economía circular. En MEGA se podrá vivir desde una experiencia inmersiva vinculada a la importancia de la sostenibilidad industrial hasta el origen de su materia prima en las plantaciones de lúpulo de su Ecotur Cervecero en plena Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesa; una experiencia única y diferenciadora de la mano de Rutas Meigas. Continuando en la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas se visitará la única plantación de té ecológico certificado, Orballo, ejemplo de innovación rural y agricultura orgánica.

EL CHEF LOLO MOSTEIRO
Al atardecer, y aprovechando la riqueza gastronómica de la Reserva de la Biosfera y sus productos de kilómetro cero, el chef Lolo Mosteiro, de Artesa da Moza Crecha, dirigirá en el histórico y emblemático Matadero de Betanzos un “Máster Chef” por equipos, homenajeando a la tortilla más famosa de España.

POSICIONANDO QUE ES GERUNDIO
El Fam Trip BioCultura & Ecoturismo posiciona a Galicia como un destino donde, según los responsables de EXPOCoruña, “se unen cultura, naturaleza, industria y gastronomía y se integran en un modelo coherente de desarrollo sostenible. La combinación de regeneración urbana, conservación ambiental y producción responsable permite construir experiencias auténticas, de calidad y respetuosas con el territorio”.

POR PETICIÓN POPULAR
Esta primera edición profesionalizada se ha visto respaldada por la alta demanda de reuniones y citas profesionales que se celebrarán durante la jornada de networking, así como por su completo programa formativo, el reconocimiento y apoyo a proyectos de ecoturismo y las diversas actividades planificadas a lo largo de la feria. Además de su enfoque profesional, BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026 dará la bienvenida a todos los visitantes interesados en acercarse a un mundo sostenible y saludable. Allí podrán encontrar desde turismo responsable hasta alimentos ecológicos certificados, eco-cosmética, moda sostenible, casa sana, bienestar, eco-estilo de vida, artesanías, salud natural y ONG’s. La feria estará abierta del 6 al 8 de marzo, en horario de viernes y sábado de 11:00 a 20:00 h y domingo de 11:00 a 18:00 h.

MONTSE ESCUTIA
Montse Escutia, directora de la feria, ha dicho: “El jueves está prevista una visita organizada destinada a touroperadores. Se van a dar a conocer algunos de los principales atractivos de A Coruña, incluida su gastronomía y visitas a fincas de producción ecológica. Y el viernes, ya dentro de BioCultura, hemos organizado un workshop con encuentros breves entre propuestas de ecoturismo y touroperadores. Todas las personas que participen van a poder disfrutar también de una comida elaborada con ingredientes ecológicos para que los conozcan de primera mano”. Y añade: “BioCultura siempre ha sido una feria referente para dar a conocer la alimentación ecológica y el consumo responsable. En Galicia la co-organizamos con EXPOCoruña y ellos siempre han tenido muy claro que la apuesta de BioCultura tenía que ir de la mano con el ecoturismo, que siempre ha sido un sector de la feria, pero que en otros lugares como Madrid o Barcelona no tiene un papel tan protagonista. Galicia nos parecía el lugar ideal para poner en marcha un proyecto de feria de referencia en este sector, unido al valor añadido de los otros sectores de la feria. Aspiramos a convertirla en un referente nacional, creciendo paso a paso. Este año, por ejemplo, como ya hemos comentado, incorporamos actividades profesionales destinadas a touroperadores. Y tenemos diversos expositores centrados en el ecoturismo. No buscamos ‘más’. Buscamos ‘mejor’. Ese es nuestro santo y seña”.

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Montse Escutia se estrena como directora en BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026 (del 6 al 8 de marzo en EXPOCoruña). Aquí, repasa las novedades de este año y hace mucho hincapié en la sinergia creada en Galicia entre la producción ecológica y el ecoturismo.

-Empieza un año con muchos retos para ti como presidenta de la Asociación Vida Sana, entidad organizadora de BioCultura. ¿Cómo ves esta nueva temporada de la feria?
-Para todo el equipo que trabajamos en la Asociación Vida Sana para sacar adelante BioCultura cada edición es un nuevo reto. Esta es mi primera edición como presidenta y ponerse al frente es una gran responsabilidad. Por suerte somos un equipo que tenemos muchos años de experiencia. La situación global no es fácil y eso también repercute en BioCultura. La situación económica no es favorable para muchas empresas y familias. Pero sentimos que en estos momentos de tanta incertidumbre y desorientación BioCultura ha de ser una referencia y un lugar de encuentro para las personas que siguen creyendo que otro modelo es posible y muy necesario. A pesar de todas las dificultades BioCultura es más necesaria que nunca.

EDICIÓN CORUÑESA
-En el caso de BioCultura & Ecoturismo A Coruña, la versión gallega de la feria, destacáis el maridaje de ecoturismo y producción ecológica… ¿Por qué crees que van o pueden ir de la mano y por qué es tan importante esta sinergia?
–En Galicia, como en todo el país, el turismo tiene un gran peso como motor económico del territorio. Las zonas rurales tienen una oportunidad de mostrar sus paisajes y sus recursos naturales. Pero un sistema de producción que contamine y que destruya la biodiversidad no es compatible con preservar esos encantos de nuestro territorio. Sin olvidar el valor añadido que los alimentos ecológicos, muchas veces asociados al uso de variedades y razas autóctonas, proporcionan a la gastronomía local.

ECOTURISMO
-Galicia es una comunidad autónoma con grandes posibilidades para que el ecoturismo enraíce y sea uno de sus grandes atractivos tanto económicos como de concienciación de la ciudadanía… ¿Qué papel juega BioCultura en este contexto?
–BioCultura siempre ha sido una feria referente para dar a conocer la alimentación ecológica y el consumo responsable. En Galicia la co-organizamos con EXPOCoruña y ellos siempre han tenido muy claro que la apuesta de BioCultura tenía que ir de la mano con el ecoturismo, que siempre ha sido un sector de la feria, pero que en otros lugares como Madrid o Barcelona no tiene un papel tan protagonista. Galicia nos parecía el lugar ideal para poner en marcha un proyecto de feria de referencia en este sector, unido al valor añadido de los otros sectores de la feria. Aspiramos en convertirla en un referente nacional, creciendo paso a paso. Este año, por ejemplo, incorporamos actividades profesionales destinadas a touroperadores.

EL ECLIPSE
-Este año parece que están puestas todas las miradas en el eclipse que tendrá lugar en agosto y que será visible precisamente en la costa atlántica.  ¿Crees que el ecoturismo podría aportar una mirada con valores añadidos a este fenómeno astronómico?
–Es necesario aprovechar el tirón que va a suponer el eclipse. Miles de personas ya están reservando estancias en lugares donde haya una buena visibilidad y A Coruña es una de las zonas afortunadas donde va a ser total. Las personas vendrán a ver el eclipse y descubrirán un espacio lleno de atractivos, entre los que se encuentra la gastronomía y unas zonas rurales en las que se cultivan alimentos ecológicos, de la forma más sostenible posible. Alimentos deliciosos y sanos que hay que dar a conocer. Sin olvidar todo lo que nos proporciona el mar y la forma de obtenerlo sin perjudicarlo como se consigue gracias a la acuicultura ecológica, un ámbito en el que Galicia es líder absoluto.

ACTIVIDADES PROFESIONALES
-Están previstas en la feria en A Coruña diferentes actividades profesionales para el sector del ecoturismo. ¿En qué se van a concretar?
–El jueves está prevista una visita organizada destinada a touroperadores. Se van a dar a conocer algunos de los principales atractivos de A Coruña, incluida su gastronomía y visitas a fincas de producción ecológica. Y el viernes, ya dentro de BioCultura, hemos organizado un workshop con encuentros breves entre propuestas de ecoturismo y touroperadores. Todas las personas que participen van a poder disfrutar también de una comida elaborada con ingredientes ecológicos para que los conozcan de primera mano.

OTROS SECTORES
-La feria incluye más sectores además del ecoturismo y la producción ecológica… ¿Cuáles son y en qué medida tienen relevancia en BioCultura?
–Siempre hemos tenido claro que hay una gran sinergia entre los diferentes sectores de la feria. Al fin y al cabo, una persona que es consumidora responsable no solo busca alimentos ecológicos, o una opción para pasar las vacaciones que sea sostenible. También quiere usar cosmética econatural, vestirse con ropa sostenible o cuidar su hogar de la forma más sana. Por eso en BioCultura damos cabida a cualquier opción que consideremos que aporta valor añadido especialmente desde el punto de vista ambiental, pero también social.

REPUNTE DEL SECTOR “BIO”
-El sector de la producción ecológica ha registrado un repunte después de una temporada de estancamiento. ¿Crees que es debido a la crisis económica generalizada o apuntarías algún factor más?
–También se debe a la gran desinformación que reina entre las personas consumidoras. Una vez que se ha visto que las personas tenemos claro que es necesario un cambio en nuestra forma de consumo, y que la mayoría estamos dispuestos a hacerlo, muchas empresas se han apuntado al carro. Y no todo el mundo está siendo honesto. Nos han trasmitido el mensaje de que es importante consumir local o que hay que reducir el consumo de carne y eso está muy bien. Pero no basta. ¿Qué tiene de sostenible consumir algo producido cerca si el sistema de producirlo ha sido muy contaminante? ¿Es ambientalmente mejor una hamburguesa vegetal ultraprocesada que un estofado de ternera ecológica de ganadería extensiva? El consumo sostenible está lleno de matices y no siempre es fácil comunicarlo. Nuestro mensaje es claro: de proximidad y ecológico, vegano y ecológico, regenerativo y ecológico… Si quitas el ecológico estás renunciando a lo que te asegura que hay un control real para que el proceso de producción sea realmente sostenible.

LAS AGRICULTORAS
-El 2026 ha sido declarado Año Internacional de la Agricultora por las Naciones Unidas, una iniciativa que busca visibilizar y reforzar el papel central de las mujeres en los sistemas agroalimentarios y avanzar en la igualdad de género dentro de la agricultura. ¿Es cierto que en el sector ecológico la presencia de mujeres empresarias es más alta?
–Aunque no existen datos oficiales, se observa una mayor tendencia a la participación femenina en la agricultura ecológica que en la convencional, especialmente en términos de contratación y emprendimiento. Es un sector que resulta más atractivo que el convencional y por eso muchas mujeres jóvenes que desean incorporarse al sector agrario optan por la producción ecológica. Y también hay estudios que demuestran que entre las mujeres hay una mayor preocupación por cómo afecta la contaminación ambiental a los alimentos y a sus familias.

PRODUCCIÓN “ECO” EN GALICIA
-En qué productos destaca Galicia en producción ecológica?
–Aunque Galicia solo representa el 3% de la superficie dedicada a la producción ecológica respecto al conjunto de España, es líder en acuicultura ecológica, especialmente en la producción de mejillón y algas. Representa más del 90% de la producción acuícola ecológica nacional. También destaca su producción ganadera, siendo una de las regiones con mayor producción de leche ecológica. En volumen de negocio el principal sector es la leche y derivados con más de 38 millones de €, seguido de las conservas de pescado con 16 millones de € y la carne y derivados con más de 15 millones de €.

MÁS QUE UNA FERIA
-BioCultura, según decís, es más que una feria… ¿Por qué?
-BioCultura es un espacio de transformación, donde la feria se convierte en un movimiento vivo que inspira a miles de personas a adoptar hábitos más conscientes y respetuosos con el planeta. Es un lugar de encuentro que reúne a productores, distribuidores, entidades y personas consumidoras. Ofrece un amplio programa de actividades, lo que la convierte en una plataforma para aprender y compartir conocimientos sobre sostenibilidad y economía verde. Además, es una experiencia directa donde las personas que nos visitan pueden probar y comprar y conocer de primera mano las historias y valores de los productores. Es una oportunidad para conectar con marcas y proyectos que apuestan por la ética y la transparencia. BioCultura fomenta la creación de redes entre profesionales, activistas y ciudadanos, fortaleciendo la comunidad en torno a la ecología y el consumo responsable. Es un lugar para inspirarse, colaborar y participar en iniciativas que buscan un cambio social y ambiental positivo. Al apoyar a BioCultura, se contribuye a un modelo de sociedad más justa y sostenible.

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El 2026 ha sido declarado Año Internacional de la Agricultora por las Naciones Unidas, una iniciativa que busca visibilizar y reforzar el papel central de las mujeres en los sistemas agroalimentarios y avanzar en la igualdad de género dentro de la agricultura. 

La campaña —designada por la Asamblea General de la ONU y coordinada por la FAO junto a otras agencias internacionales— resaltará durante todo el año la contribución indispensable de las agricultoras en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico global.

FUERZA LABORAL
Aunque las mujeres representan una proporción significativa de la fuerza laboral en la agricultura y forman parte esencial de todas las etapas de las cadenas de valor agroalimentarias, a menudo su labor sigue estando infrareconocida y subordinada a barreras estructurales como el acceso desigual a la tierra, financiación, capacitación y participación en la toma de decisiones.

IMPULSANDO POLÍTICAS PÚBLICAS
El reconocimiento del Año Internacional busca impulsar políticas públicas e inversionesque promuevan la igualdad de oportunidades, fomenten la participación plena de las mujeres rurales y refuercen su liderazgo en el sector agrario.

ENFOQUE COOPERATIVO
Según  Cooperativas Agro-alimentarias de España y la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España (AMCAE) el Año Internacional de la Mujer Agricultora representa una oportunidad para reforzar el papel de las mujeres dentro del cooperativismo, promover su liderazgo y apoyar iniciativas que aumenten su participación en los órganos de decisión y en programas de formación y emprendimiento.

PLATAFORMAS CLAVE
Las cooperativas, como estructuras basadas en principios de igualdad, democracia interna y compromiso con el medio rural, están llamadas a ser plataformas clave para promover la igualdad de género, impulsando acciones concretas que permitan eliminar barreras y abrir nuevas oportunidades para las mujeres rurales españolas.

MÁS MUJERES EN EL SECTOR ECOLÓGICO
En España, la presencia de mujeres en el mundo rural y agrario continúa avanzando, pero todavía es relativo. Los retos son varios: decir adiós a la brecha salarial, más reconocimiento y visibilidad para la mujer campesina/ganadera, mayor presencia en los puestos de decisión… Ángeles Parra, una de las pioneras de la España del S. XXI que mejor conoce el mundo “bio” desde sus inicios, ha señalado: “El universo rural se vacía en un proceso que, cada vez más, nos alarma más por su imparable ascensión. Las primeras en marcharse son las mujeres y, además, las jóvenes: jornaleras, artesanas, agricultoras, ganaderas, silvicultoras, pescadoras, cocineras, posibles emprendedoras… Sin embargo, en la producción ecológica, destaca la presencia de mujeres empresarias en esa España vaciada que se resiste a tirar la toalla. Su participación en la gestión y en roles de liderazgo está creciendo, y también se registra un porcentaje mucho mayor en el empleo de mujeres trabajadoras asalariadas. Es una esperanza para el cambio hacia una eco-nomía más sana y equitativa”.

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