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  Gloria I. Guzmán: “Alimentta es un think thank para la transición alimentaria”

  Gloria I. Guzmán se crió en un pueblo de sierra, donde la agricultura y la ganadería eran las principales actividades desarrolladas...

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  José C. Terraz: “La ‘sostenibilidad’ es una palabra que cada uno moldea a su conveniencia”

  José Carlos Terraz lleva muchos años en la ganadería ecológica, concretamente en el sector de la avicultura. Escribió a la redacción...

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  La crisis afecta al sector «bio»

  2022 no ha sido un buen año para el sector ecológico. Tampoco lo será el 2023, si la Providencia no pone...

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  El artista propone que el Gobierno obligue a la hostelería a disponer de un porcentaje del 25% de alimentación “bio”

  Pedro Burruezo, reconocido músico y compañero en El Ecomensajero Digital, se levantó el otro día con una idea luminosa. Habida cuenta...

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  OPINIÓN/COSMÉTICA ECOLÓGICA CERTIFICADA / Aceite de argán que es más que aceite

  El aceite de argán es uno de los productos estrella de la cosmética ecológica marroquí. Además, conlleva consigo unos valores prácticamente...

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  ESTUDIOS/LECHE ECOLÓGICA DE CAMELLA / Un “fármaco” natural para los diabéticos

  Lázaro y Soraya Cabrera han presentado el proyecto en la 5º Conferencia de la Sociedad Internacional de Investigadores de Camélidos y...

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  REFLEXIONES SOBRE EL SECTOR “BIO”/VUELVE LA CONFUSIÓN QUE EXISTÍA EN LOS 80 / Si un alimento no es ecológico, ¿puede ser sostenible?

  El sector ecológico no pasa por su mejor momento, pero sigue adelante. Por estar la sostenibilidad en el ojo del huracán...

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  GREEN&BURGER by BIOCENTER / Teresa do Carmo: “Hemos dado de comer a miles de personas»

  Llegó a Barcelona desde Lisboa en el año 77. En esa época empezaba el movimiento «bio» en España y se unió...

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  Decimos que comemos bien, pero no es verdad. Percepción vs realidad en los hábitos de alimentación de los españoles

  Por un momento, la pandemia del covid-19 pareció repuntar la preocupación de los ciudadanos por tener una alimentación saludable, cocinar en...

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  Odile Rodríguez de La Fuente: “El consumo consciente es nuestra mayor herramienta para el cambio”

  Recientemente, se ha editado el libro “Accionistas del cambio” (Bold Letters). Irene Baños y Judit Alonso han conversado, entre otros, con...