TIENDAS/BIOMARKETS/FLOR DE NEROLI Ahmed Madjid Farhi:“Me enamoré del mundo ‘bio’ en París”

Ahmed Madjid Farhi es una de las cabezas visibles de Flor de Neroli (el otro socio y cofundador es Santiago Sánchez), un herbolario y biomarket situado en calle Carlos Vázquez, número 4,  en Ciudad Real. Flor de Neroli abrió sus puertas en mayo. Con él charló Pedro Burruezo. Ambos son buenos aficionados a la música espiritual y, también, a la alimentación ecológica.

-¿Cómo empezó tu afición a la alimentación ecológica y cómo fue que te lanzaste a abrir un supermercado ecológico en ciudad Real?
-Vivo entre Ciudad Real y París, mi ciudad natal. En París y, en general, en Francia, el mundo orgánico está muy avanzado. Hay mucha oferta. Hay un público exigente.  Fui investigando y enamorándome de ese universo. Un mundo en el que la pasión por las hierbas medicinales y la alimentación ecológica están en el mismo cruce de caminos. Un día, pensé por qué no traer este nuevo concepto a Ciudad Real… Y ahí empezó la historia de Flor de Neroli…

-Háblanos más de Flor de Neroli…
-Somos un herbolario y biomarket con un equipo multilingüe y muy bien preparado, con una media de 15 años de experiencia en el sector. Trabajamos las mejores marcas en fitoterapia como Solgar, un laboratorio pionero en la fitoterapia de calidad Premium. Contamos con una dietista y asesora en Flores de Bach. También contamos con una asesora en cosmética ecológica y maquilladora profesional. Nuestro equipo está formado por Ana, Helena y Patricia. Abrimos nuestras puertas el 25 de mayo de 2021. 

A GRANEL
-También hacéis una propuesta por la venta a granel…
-Cada vez más me preocupaba y me preocupa la cantidad de embalaje que tiramos todos a la basura… Mientras tanto, en mi barrio parisino (Distrito 15)… he visto crecer en los últimos años la venta a granel, tanto en ecológico como en convencional. Por eso estamos orgullosos de ofrecer un servicio a granel de productos 100% “bio”  y de muy buena calidad. Comprar a granel es una forma de ahorrar porque, si queremos 50 gramos de un producto, es posible hacerlo. Mientras que si lo compramos ya envasado no solo acumulamos embalaje: también el producto vendrá ya preparado y en una cantidad concreta y, como ocurre en tantas ocasiones, no tenemos otra opción y nos vemos obligados a comprar más de lo que necesitamos, con el consiguiente riesgo de desperdicio alimentario. La opción de la venta a granel es capaz de solucionar diversos problemas de nuestra ápoca.  Y, si es en “bio”, entonces la opción ya es totalmente ecológica. En España también está creciendo el público que es sensible a estas cuestiones.

LA OFERTA
-¿Qué podemos encontrar en vuestra tienda?
-En nuestro establecimiento el público podrá encontrar alimentación orgánica y sin gluten, cosmética natural y “bio”, maquillaje “bio”,  artículos de hogar y de higiene certificados, hierbas medicinales orgánicas, asesoramiento dietético, asesoramiento sobre Flores de Bach… En Flor de Neroli, queremos ofrecer a nuestros clientes productos diferentes de la mejor calidad al mejor precio. Es decir, el público encontrará todo lo que puede encontrar en un herbolario tradicional más alimentación orgánica.

CASTILLA LA MANCHA
-¿Cómo ves el mundo ecológico en Castilla La Mancha? Hay mucha producción, ¿pero no tanto consumo?
-En España estamos más acostumbrados a los herbolarios clásicos. Pero en Francia vi que las hierbas medicinales y la alimentación ecológica podían convivir en el formato biomarket. Todo esto que te explico es poco conocido en Ciudad Real y, en general, en Castilla La Mancha. Pero poco a poco vamos abriendo camino… Hemos abierto recientemente. El público nos ha comentado que, efectivamente, ya hacía falta algo así en Ciudad Real y, concretamente, en el centro de la ciudad. Nos van conociendo poco a poco. Los resultados son muy positivos. Estamos muy contentos. Lo que hoy es avanzado maña será completamente normal.

-¿Qué tipo de público se acerca a Flor de Neroli? ¿Y qué productos son los más demandados?
-Tenemos un público muy variado. En general, es gente que intenta cuidarse y cuidar del planeta.

-Tú, que conoces tan bien Francia, ¿ves diferencias en el sector “bio” con respecto a España?
-Con respecto a Francia, nos queda mucho camino por recorrer. Sí, avanzamos, pero más lentamente. En Francia, lo ecológico ya está en todas partes y en todos los hogares. Aquí, por ejemplo, una parte del público todavía dice que lo ecológico es más caro, pero es que todavía no han hecho el cambio de chip. En mi barrio de París, por ejemplo, un barrio muy familiar, la gente consume “bio” con naturalidad. Todo el mundo. Más o menos, pero con regularidad. Aquí, en ciertas zonas, todavía es algo un poco excepcional. Pero es cuestión de tiempo que llegue a todas partes, también en España.