Se triplica la venta a domicilio de productos ecológicos

El cierre de los mercados al aire libre, así como de restaurantes y colegios habían dejado a los pequeños productores de alimentos ecológicos y de proximidad en una situación de desamparo total. Pero, muchos productores han tenido en la venta a domicilio su salvación. La actual crisis demuestra que la producción local puede ser de gran ayuda a la hora de garantizar la seguridad alimentaria.

Tradicionalmente, los agricultores proporcionan productos de la huerta y fruta con certificado ecológico tanto en mercados, en su propia finca y a domicilio, pero en las últimas semanas todo el esfuerzo se está centrando en esta última actividad. No tienen problemas para moverse y efectuar el transporte, pero han tenido que organizarse para garantizar que tanto en la preparación de alimentos como en la entrega se utilicen mascarillas, guantes y demás protecciones.

Con la entrega a casa se demuestra que las redes que se han ido creando con los grupos de consumo y entre los pequeños productores y el consumidor están funcionando. Además, han sido capaces de responder muy rápidamente a las necesidad del reordenación.

Arran de Terra, grupo dedicado a la dinamización agroecológica, ha emprendido la campaña Abastiment agroecològic para visibilizar a los pequeños productores (agrícolas, ganaderos y artesanales) y facilitarles los enlaces y los contactos con los consumidores finales, los grupos de consumo y pequeños distribuidores, y propiciar que se hagan compras conjuntas, así como compras directas a domicilio.

El cierre de las escuelas y de restaurantes (que son sus principales clientes) provocó una situación angustiosa los primeros días, los canales de distribución se cerraron totalmente. Y, así, decidieron reforzar la venta a domicilio, que les llevó a verse obligados a contratar a más gente y a invertir en material.

Aunque la producción local y ecológica es insuficiente para lograr un pleno abastecimiento a la población en la situación actual, se sostiene que es necesario impulsar un pacto político para aumentar la cuota del suministro local. Los productores defienden que se lance y una estrategia a largo plazo para ampliar la autosuficiencia y para que se reconozca el papel de estos productores locales.

Con esta finalidad, reclama más apoyo de la administración para que establezca una legislación más flexible, con menos permisos innecesarios y menos burocracia para los campesinos.

En resumen, el objetivo es ofrecer nuevos canales de venta al consumidor final y paliar las importantes pérdidas económicas que supone el cierre del sector de la restauración, los mercados y las ferias de productos locales, por la situación de emergencia sanitaria del coronavirus.