PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN ESPAÑA. 2024: RÉCORD EN EXPORTACIONES, pero baja el consumo interno un 0,89%

Las exportaciones de productos ecológicos alcanzaron los 3.884 millones de euros en 2024, un 27,5% más que en 2023, mientras que las importaciones se redujeron a la mitad, por lo que la balanza comercial ha obtenido el mayor saldo positivo de toda la historia del sector orgánico español. Pero bajamos en consumo interno. ¿Un dato para la alarma?

Los datos, correspondientes al Análisis de la Caracterización y Proyección de la Producción Ecológica publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, indican que, en 2024, además de haber exportado por un total de 3.884 millones de euros, las importaciones se redujeron a la mitad, hasta 782 millones de euros, lo que permitió que la balanza comercial ecológica se elevara hasta 3.102 millones, el máximo de la serie histórica.

POTENCIA INTERNACIONAL
El informe destaca además a España como potencia internacional en producción ecológica, líder mundial en viticultura y aceite de oliva ecológicos, y entre los tres primeros países en categorías como cítricos y legumbres ecológicas.

LOS DESTINOS
Los principales destinos de las exportaciones españolas fueron Alemania, Francia y Países Bajos, y, fuera de la Unión Europea, Estados Unidos, Corea del Sur, Reino Unido, Suiza y Japón. España es el tercer país del mundo en número de exportadores ecológicos —7,4% del total— y el quinto en importadores, 5,7%.

LIDERAZGO EUROPEO
Además, España mantiene su liderazgo europeo en superficie de cultivo ecológica, con 2,95 millones de hectáreas, equivalentes al 12,31% de la superficie agraria útil (SAU). La producción ecológica alcanzó 3,75 millones de toneladas, un 24,06% menos que en 2023 debido a factores coyunturales, mientras que su valor estimado en origen se situó en 4.796 millones de euros, con un incremento acumulado de casi 350% desde 2012.

CONSUMO INTERNO
El gasto de los consumidores españoles en productos ecológicos alcanzó en 2024 los 2.890 millones de euros, un ligero descenso del 0,89% respecto a 2023. El gasto per cápita se situó en 59,44 euros, con un 94,2% del consumo realizado en el hogar. Los productos ecológicos representaron el 3,2% del gasto total en alimentación.

LA FRUTA FRESCA
En términos de volumen, el consumo de productos ecológicos estuvo encabezado por las frutas frescas, que concentraron el 24,1% del total, seguidas de las hortalizas frescas (17,6%) y del pan fresco, con una cuota del 11,7%. Por valor económico, el patrón de consumo se desplazó hacia categorías de mayor precio unitario. La carne ecológica lideró el gasto, con el 29,4% del total, seguida de las frutas frescas (13,1%) y del pescado, que representó el 12,2%.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Y en cuanto a los canales de distribución, las tiendas tradicionales concentraron el 29,1% del consumo, seguidas de supermercados (28,6%), tiendas de descuento (11%), hipermercados (10,1%) y comercio electrónico (3,3%), mientras que otros canales sumaron el 21,1% restante. La cuota de mercado de supermercados y tiendas de descuento continuó en aumento, mientras que los hipermercados retrocedieron ligeramente y el comercio electrónico mantuvo su crecimiento.