La vitamina K, la vitamina de la coagulación sanguínea y antihemorrágica, según Ángeles Molina | 13 noviembre
Factores como el entorno mediático y la sociedad son algunos de los causantes del estrés de muchos españoles. Existen estudios, según la nutricionista Ángeles Molina: «Las personas que viven más aisladas son más felices al no tener tanto estrés en su día a día«. Un caso de ésto son los gallegos, a pesar de tener un clima inestable. Así mismo, la experta en nutrición ha informado sobre la vitamina K, retomando la información sobre las vitaminas en programas anteriores de ‘Salud Ecológica’.
La vitamina K es liposoluble, por lo que las personas necesitamos grasa para absorberla, necesaria para la coagulación sanguínea. La podemos encontrar en hortalizas de hoja verde (col, espinaca, hojas de nabo, la acelga, las hojas de mostaza, entre otras) y las verduras (coles de Bruselas, brócoli, coliflor y el repollo).
También Ángeles Molina ha querido diferenciar en dos vitaminas K. «La K1, se obtiene a través de los vegetales, y la K2, es la que se forma a través del intestino a partir de ciertas carnes o alimentos fermentados«, ha apuntado Molina.
Para concluir, la deficiencia de esta clase de vitamina es provocada por la mala absorción de esta misma cuando existe un mayor incremento de comida basura. Lo importante es detectar a tiempo la ausencia de la vitamina K en el organismo para evitar la presencia de hematomas y sangrados fuertes o problemas como la trombosis.
Para todos los interesados, pueden ver el vídeo completo de este programa de ‘Salud Ecológica’ en su propio canal de YouTube.
