Inés Rey, alcaldesa de A Coruña: “Forma parte de nuestra hoja de ruta el tener una ciudad a la vanguardia de la sostenibilidad”

Inés Rey es una fiel defensora de la sostenibilidad. Apuesta por ella en el día a día. El ayuntamiento de la ciudad enfoca los temas ambientales con transversatilidad. Inés ve en BioCultura una manera de que el consumo interno de productos ecológicos siga creciendo.

-La ciudad de A Coruña se ha marcado como objetivo para este año conseguir la certificación Biosphere Destination. ¿Qué pasos se están iniciando desde el ayuntamiento para conseguir este objetivo?
-Basamos nuestra estrategia turística en cuatro pilares: sostenibilidad, digitalización, cultura y MICE. Dentro de los objetivos de sostenibilidad, el año pasado nos adherimos al sello Biosphere Destination, como primer destino gallego en hacerlo. Para dar ese salto necesitamos ese compromiso con nuestro desarrollo sostenible, tanto desde lo público como desde lo privado. Biosphere Destination reúne los parámetros que nos pueden ayudar a posicionarnos internacionalmente, aunque ya hace años venimos colaborando con Hostelería por el Clima de la mano de empresas privadas con fuerte arraigo en A Coruña. A Coruña es de las primeras urbes españolas en adherirse a la Agenda 2030, y forma parte de nuestra hoja de ruta el tener una ciudad a la vanguardia de la sostenibilidad, con muy variadas actuaciones puestas en marcha para mejorar en ese ámbito.

CONCIENCIACIÓN CIUDADANA
-Este distintivo garantiza el compromiso de los destinos por contribuir al cumplimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas en el marco de la Agenda 2030. Solo 35 destinos en todo el mundo forman parte de esta certificación. ¿Lo tiene fácil A Coruña para conseguirlo?
-Lo tendrá mas fácil con la concienciación ciudadana y la implicación del sector privado, aspectos en los que la ciudad hasta ahora está siendo ejemplar. Está en mi deber como alcaldesa el motivar estas actuaciones con un equipo de trabajo cohesionado tanto desde el ayuntamiento de A Coruña como desde el Consorcio de Turismo de A Coruña, con la finalidad también de presentarnos como una ciudad comprometida y sostenible ante nuestros potenciales visitantes.

UN PRISMA TRANSVERSAL
-Cuando hablamos de sostenibilidad, ¿se trata solo de conservación medioambiental, o también de cultura y patrimonio a proteger?
-Es totalmente transversal y en la redacción de nuestros objetivos 2030 se ha contado con todas las áreas municipales, creándose equipos multidisciplinares para lograrlo. Hemos sido pioneros durante años en políticas sostenibles dentro de nuestra ciudad, y queremos seguir siendo referentes en ello. Sin patrimonio, sin cultura, seríamos un destino sin identidad, y eso jamás lo ha sido A Coruña. A Coruña se distingue por ser cuna de corrientes liberales, de pensamiento, de ciencia, y de una marcada historia que no solo preservamos sino que además forma parte de nuestra apuesta para distinguirnos de otros competidores turísticos. En esta ciudad se fijó, entre otros , el gran Alexander von Humboldt, uno de los padres medioambientales de la historia universal, y tenemos muy claro que estar comprometidos con el medio ambiente no es una tendencia sino la solución a muchos de nuestros problemas.

-¿El desarrollo turístico sostenible debe ir ligado a un compromiso medioambiental pero también a una actividad económica y activación del tejido productivo local?
-Estamos trabajando en esa línea desde el ámbito público, y celebramos que haya grandes empresas locales como Inditex o Estrella de Galicia que, por ejemplo, cuentan con compromisos medioambientales firmes que son ejemplo para el mundo, compromisos en los que se manifiesta una metodología de trabajo responsable medioambientalmente hablando . Desde el Ayuntamiento de A Coruña comenzamos con la apuesta de la digitalización de contenidos en nuestra promoción turística, poniendo en valor iniciativas gastronómicas que fomenten el consumo responsable y las buenas prácticas en empresas turísticas locales, dando valor al producto local y a la economía circular.

PROTEGER LO PROPIO
-La pandemia ha cambiado hábitos en cuanto a turismo. ¿Debemos reformular estrategias de promoción y promocionar “lo nuestro”?
-Sí, por supuesto. Debemos poner en valor nuestro producto, fomentar su consumo, y fomentar el consumo responsable dirigido a una oferta cualitativa que sepa valorar el servicio y la calidad del producto, en un entorno respetado y respetable. De hecho, tenemos en marcha una campaña para promover como marca de calidad el pescado procedente de nuestra lonja, ayudando así a difundir las excelencias de nuestro producto local, campaña que está dando muy buenos resultados y que se suma a otras para promover el producto local.
 
BIOCULTURA A CORUÑA
-¿Cree que esta nueva apuesta de BioCultura por reunir en una misma feria el eco-turismo y la producción ecológica llega en el momento apropiado?
-BioCultura es un excelente escaparate para exhibir y promover nuevos hábitos de consumo más sostenibles, para concienciar y poner en valor los productos de cercanía. Observamos hace años el desarrollo responsable de grandes urbes europeas como Copenhague o Estocolmo; ese desarrollo ha sido posible gracias a la constante sensibilización de sus poblaciones desde hace más de 20 años. Tenemos que tomar buena nota de los mejores ejemplos y ponerlos en práctica, aprendiendo de los errores, con el fin de lograr una ciudad más humanizada y comprometida con su futuro sostenible.

DAR A CONOCER LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS
-¿En su opinión, el público gallego conoce y/o valora el producto ecológico local?
-Cada vez más se pone en valor y se consume ese producto de proximidad, que cuenta en la restauración coruñesa con los mejores escaparates de Galicia. El cliente aprecia el valor de lo que se consume, paga por ello, y nota la diferencia. Aumentan los establecimientos comerciales y hosteleros con una clara apuesta en su oferta por el producto local y “eco”. Se percibe ya un claro aumento de la demanda y de esa oferta, y eso nos anima a seguir ofertando desde el ayuntamiento de A Coruña nuevos servicios con compromisos sostenibles manifiestos. De hecho, desde el propio ayuntamiento estamos fomentando y promocionando la organización de mercados de productos ecológicos y de proximidad.