FERIAS Apuestas por el aceite orgánico y el consumo local
Biofach, la Feria Mundial de Alimentos Ecológicos en Núremberg (Alemania), ha reunido a la comunidad ecológica internacional para hablar sobre cómo el aceite de oliva orgánico ha tenido un gran protagonismo. Este año, la feria ha tratado especialmente la conexión entre los alimentos orgánicos y la salud.
El aceite ecológico andaluz y el aceite español han estado muy presentes en Biofach. En BioCultura Sevilla también estará muy presente. En Biofach, el lema fue: “El sistema orgánico: saludable en un enfoque holístico”. Para el movimiento “bio” mundial la salud es un elemento muy importante. Pero lo es que realmente necesario actualmente es conseguir que el consumo sea local. Es pertinente y necesario llevar el “oro líquido” y todos los demás alimentos ecológicos a todas partes de España. Es uno de los principales objetivos de BioCultura.
En Biofach se ha hablado de biodiversidad, la fertilidad del suelo, del agua limpia necesaria, la fortaleza de las plantas, el bienestar animal, dietas… Se reivindica el consumo local para mantener la salud de los ecosistemas y los consumidores. Esto podría afectar a las pensiones si no somos capaces de blindar este asunto porque si el Gobierno deshace lo que conseguimos, no sirve de nada. También es necesario que la gente reflexione sobre qué vejez le gustaría tener.
Podemos tener más años o más calidad de vida o ambas. Ese ha sido uno de los temas más comentados en Biofach y de los que aparecen frecuentemente en BioCultura.
¡Es hora de cambiar las cosas de inmediato!