El sector ecológico exige una discriminación positiva antes las diferentes señales de alarma ambiental

By
Updated: mayo 4, 2023

La feria abre puertas con todo el espacio expositivo otorgado y la esperanza de recuperar las cifras prepandemia.

A las 12 del mediodía de hoy 4 de mayo, jueves, se ha llevado a cabo la inauguración de la 29ª edición barcelonesa de BioCultura. Quisieron participar en la inauguración simbólica políticos y técnicos de diferentes administraciones catalanas. A saber: Elisenda Guillaumes, directora general de Agricultura i Ramaderia del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya; Ángeles Parra, presidenta de la Asociación Vida Sana y directora de la feria BioCultura; y Montse Ballarin, regidora de Comerç, Mercats, Consum, Regim Interior i Hisenda, del ayuntamiento de Barcelona. Acompañaron a los citados, en el acto, representantes de las organizaciones sectoriales del universo “bio”: INTERECO, CCPAE, SEAE y ASOBIO. También estuvo presente Purificación González, subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

OTRAS FORMAS DE PRODUCIR Y DE CONSUMIR
Ángeles Parra ha señalado que “todo lo que está ocurriendo es de una gravedad muy, muy extrema. El calentamiento global, la caída de la diversidad, las enfermedades de la civilización, la esterilidad de los seres vivos, el que haya ricos cada vez más ricos y pobres cada vez más pobres, la escasez de agua… Hace 40 años que venimos anunciando este gran desastre. La buena noticia es que hay otras formas de producir y de consumir, buenas para la ciudadanía y para el planeta. Y están en BioCultura. Y las vamos a seguir dando a conocer. Tanto en el aspecto comercial de la feria, con todo el espacio expositivo otorgado, como con las más de 300 actividades paralelas que buscan hacer llegar a los ciudadanos esas otras formas de hacer viables, factibles… que representan una eco-nomía real, buena, circular y ajena a la petroadicción”. Parra también ha añadido que “si queremos salir de las diferentes crisis a las que la Humanidad se enfrenta, si de verdad nos tomamos en serio las señales de alarma ambiental que ya están llamando a nuestras puertas, la Administración tiene que hacer un esfuerzo para discriminar positivamente al sector ecológico, porque crea muchos impactos positivos y soluciones para los diferentes problemas que nos asolan…”.

DATOS HISTÓRICOS

Elisenda Guillaumes puso en valor que BioCultura se haya convertido en un referente internacional, y que esta 29 edición coincide con un momento extraordinario del sector ecológico catalán, sector «en el que se han batido cifras históricas, tanto por lo que se refiere a cifra de operadores en Catalunya, que ha superado los 5.000, como por la superficie agraria ecológica, que ha sobrepasado las 272.000 hectáreas». Destacó asimismo que la superficie útil dedicada a la agroecología ya es del 23% del total. Todo ello tiene su reflejo en la facturación en agroalimentación ecológica, que llegó a los 1.190 millones de euros en 2022. En el caso concreto de la superficie destinada a la viña ecológica, ésta supera el 50% de la viña catalana, “un porcentaje envidiable para muchos otros países”.

UNA APUESTA PERMANENTE

Por su parte, Montse Ballarin, representante del Ayuntamiento de Barcelona, destacó también el valor de BioCultura de continuar siendo un referente del mundo ecológico después de 29 ediciones. “Hay muchas citas que se ponen en marcha y que duran 3 o 4 años, pero que se mantengan después de 29 años hay muy pocas. Por eso quiero felicitar a los organizadores por esta apuesta que se mantiene en el tiempo. Es una buena apuesta, no solo para el territorio sino para las empresas y para la salud de las personas y del planeta”.

SECTOR ECOLÓGICO EN CATALUNYA

Guillaumes hizo hincapié en que el sector ecológico sigue creciendo en Catalunya pese a la inflación, y comentó que: “La ciudadanía sigue siendo un motor indiscutible del sector ecológico catalán que con sus preocupaciones y sus opciones de compra marca el camino por el que discurre la oferta alimentaria. Sin embargo, en los últimos años, el mensaje que propició el nacimiento de la producción ecológica también ha calado en las instituciones políticas de forma creciente, así como entre el empresariado que participa en el sistema alimentario, y nos encontramos en un escenario en que cada vez hay más energía dirigida a conseguir un sistema alimenticio más justo y sostenible”.
David Torrelles, presidente del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), comparte las reivindicaciones de otros representantes del sector orgánico catalán y estatal: “El apoyo de la Administración es fundamental. Es necesario apoyar la investigación, pero también es necesario promover las producciones y el consumo con medidas valientes, como podrían ser la aplicación de un IVA superreducido para los alimentos ‘bio’ o su introducción en los comedores públicos. Y es necesario continuar incentivando la conversión al sistema de producción ecológica, subvencionando la certificación, y defendiendo el prestigio del sello ‘bio’ frente a otros términos como ‘natural’ o ‘sostenible’, que contribuyen a la confusión”.

La feria estará abierta hasta el próximo domingo, 7 de mayo, en horario de 10 a 20h.