«En diez años toda Europa consumirá sólo productos ecológicos», según apunta LEGROS BIO

Con 30 años de experiencia en el sector ecológico, Yvonne Legros apunta: «Pronto el consumidor europeo únicamente demandará frutas y hortalizas ecológicas. Algo que siempre hemos querido está a punto de convertirse en realidad«.

Según Yvonne, el mercado ha mejorado la demanda de productos ecológicos: “La oferta ha incrementado, en gran medida, en los últimos años. En España tanto el número de productores como la superficie han aumentado. Los muchos productos lanzados al mercado requieren de un buen plan de marketing y más tiendas que vendan los productos ecológicos».

En este siglo XXI todos los supermercados franceses tienen un extenso surtido ecológico, esto resulta muy atractivo para los consumidores, que continúan con la demanda de más productos. “Toda Europa está experimentando el mismo desarrollo. La mitad de nuestros productos están destinados a la exportación, principalmente a Alemania, donde también vemos un aumento en la demanda», recalca Yvonne. Y añade: «Cada década se da un paso en la dirección correcta, y estamos más cerca que nunca. Creo que los consumidores, dentro de diez o quince años, sólo demandarán frutas y hortalizas ecológicas que no contengan residuos de pesticidas».