PRODUCTOS OBESÓGENOS/NICOLÁS OLEA EN BIOCULTURA ON “Los disruptores hormonales son obesógenos”

La conferencia en BioCultura ON de Nicolás Olea fue absolutamente magistral. Uno de los datos en los que incidió fue en la capacidad obesógena de ciertos disruptores hormonales, algo poco comentado en los medios de información.

Las conferencias de Nicolás Olea valen su peso en oro. Y la que dio en BioCultura ON no decepcionó a nadie. Fue un completo repaso a la forma en cómo los disruptores hormonales afectan a nuestra salud y la del medio ambiente. Y repasó también, con notoria diligencia, la manera en que las administraciones competentes en la regulación de estos químicos peligrosos no están haciendo lo correcto para salvaguardar la salud de los consumidores ni de los demás seres vivos que pueblan Gaia.

PRODUCTOS PELIGROSOS
Los disruptores endocrinos y/u hormonales son sustancias químicas de síntesis presentes en biocidas, retardantes de llama, plásticos, etc. Son derivados del petróleo. Estamos sometidos a ellos de muy diferentes formas: a través de los alimentos, el aire, el agua, etc. Muchos de ellos son carcinogénicos, esterilizantes, etc. Olea hizo hincapié en un dato poco conocido: también son obesógenos.

PLÁSTICOS ALIMENTARIOS
Otro de los datos en que Olea fijó la atención del público, que casi llegaba a las 200 personas, fue que estas sustancias están presentes en muchos plásticos que utilizamos habitualmente para envolver alimentos, incluso alimentos ecológicos. Olea hizo un llamado a que seamos capaces de hacer un esfuerzo para rechazar todos aquellos alimentos que van envueltos en sustancias peligrosas y/o, como mínimo, sospechosas. Recomendó los túpers de vidrio para reutilizar y, en los comedores escolares, también recomendó la vajilla de vidrio convencional y los cubiertos de toda la vida.

CONTAMINANTES CLASISTAS
Deteniéndonos en los datos y advertencias de Nicolás Olea, y fijándonos en los datos sobre obesidad en España, la cosa parece bastante clara y destacamos tres conclusiones propias: a) Crece la obesidad en nuestro país y en todo el planeta en la medida en que las poblaciones abandonan las dietas tradicionales y se lanzan con alegría a consumir productos muy procesados y muy empaquetados y muy cargados de sustancias peligrosas; b) Crece la obesidad, particularmente, entre aquellos sectores de la población más expuestos a dietas basura: por lo que son contaminantes muy clasistas. La comida basura es más barata. c) La exposición a disruptores endocrinos obesógenos está por todas partes, por lo que también es normal que estos “háckers” hormonales afecten a personas que no tengan una alimentación basada en grasas saturas y azúcares a tutiplén.

DATOS POCO CONOCIDOS
Son muy pocos los medios y periodistas en España que han informado sobre la capacidad obesógena de los disruptores endocrinos. The Ecologist dedicó un monográfico al tema hace unos años, pero pocos otros medios se han interesado por este asunto. El periodista y amigo Carlos de Prada sí ha dedicado abultada información al tema. Y Nicolás Olea lo recuerda en todas sus ponencias. Peor los medios generalistas siguen sin hacerse eco. Una vez más, es el individuo el que es acosado y derribado y no el Sistema, que siempre sale indemne. BioCultura On fue un derroche de información en este y otros aspectos: contra el medio a pandemias y contra la hipocondría generalizada, cuídate: vigila lo que comes, lo que sientes, lo que respiras, lo que bebes…